มีดญี่ปุ่น มีดแล่ปลา มีดซูชิ

มีด Tojiro จากเมืองทสีบาเมะซานโจ จังหวัดนิงาตะ หนึ่งในมีดที่มีชื่อดังของญี่ปุ่น ในด้านความคุ้มค่าต่อความคม จึงเป็นที่นิยมมากสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร

หม้อไฟญี่ปุ่นและกระทะร้อน

การปิ้งย่างหรือต้ม บนโต๊ะอาหารเป็นวัฒนธรรมการกินรูปแบบหนึ่งของชาวเอเชียที่ถูกสืบทอดมาอย่างยาวนาน สำหรับชาวญี่ปุ่นอาหารจะถูกนำเสนอด้วยรสชาติอันลึกล้ำของวัตถุดิบ การปรุงบนโต๊ะแล้วกินสดๆ จึงสามารถดึงเอารสชาติแท้จริงจากธรรมชาติออกมาได้อย่างยอดเยี่ยม

โคมไฟญี่ปุ่น

คนญี่ปุ่นชอบตกแต่งร้านด้วย โคมไฟสีแดงสด เรียงกันเป็นแถวๆ เปิดไฟเรียกลูกค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนกลางคืน เป็นจุดเด่นเรียกความสนใจจากลูกค้าได้เป็นอย่างดี

เขียง Hasegawa

จากเมืองชิบะ เขียงที่เกิดมาเพื่อมีดญี่ปุ่นและทำซาชิมิอย่างแท้จริง ทั้งในแง่วัสดุที่ยืดหยุ่นเป็นมิตรต่อคมมีด เบา คงทนไม่บิดงอ ด้วยการนำเทคโนโลยีการผลิตรองเท้าสกีมาใช้ ใช่ ! รองเท้าสกี อ่านไม่ผิดหรอก อยากรู้ว่าเป็นยังไงคลิกเข้ามาดูต่อเลย

ผ้าม่านญี่ปุ่น และของแต่งร้าน

ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสูง เนื่องจากมีสภาพเป็นเกาะ ไม่ว่าจะเป็นสถาปัตยกรรมหรือภาพวาดก็มักจะมีเอกลักษณ์โดดเด่น การประดับตกแต่งแบบญี่ปุ่นเป็นที่สังเกตของลูกค้าได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างอักขระญี่ปุ่นที่มีความสวยงาม เรียบง่าย และลึกล้ำอยู่ในตัวเอง

เครื่องสไลซ์ผัก

อาหารญี่ปุ่นมีขั้นตอนการปรุงที่ละเอียดอ่อน ผักชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น หัวไช้เท้า แครอท หรือ กะหล่ำปลี จะถูกซอยเป็นเส้นอย่างละเอียด เครื่องสไลซ์ผักช่วยให้เราสามารถซอยผักชนิดต่างๆได้อย่างรวดเร็ว

หินลับมีด Naniwa

หนึ่งในหินลับมีดที่มีชื่อเสียงที่สุดของญี่ปุ่นจากเมืองโอซาก้า ซึ่งอยู่ติดกับเมืองซาไกแหล่งทำมีดที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน Naniwa ทำหินออกมาได้อย่างยอดเยี่ยม จนถึงวันนี้ Naniwa ผลิตหินมายาวนานกว่า 60 ปีแล้ว

อุปกรณ์ทำซูชิ

การทำซูชินั้นดูง่ายแต่ล้ำลึก อุปกรณ์แม้จะดูเรียบง่าย แต่ควรใช้ของคุณภาพสูง เพื่อให้ได้ซูชิที่มีคุณภาพดีที่สุด

อุปกรณ์เทปันยากิ

เทปันยากิอาหารญี่ปุ่นยุคใหม่ ที่ถูกใจทหารอเมริกันที่มาประจำการในญี่ปุ่นจนโด่งดังไปทั่วโลก สเน่ห์ของเทปันยากิอยู่ที่เชฟปรุงอาหารสดใหม่และเสิร์ฟทันที อุปกรณ์ทุกอย่างต้องพร้อมใช้งานเต็มอัตราศึก และตอนนี้เราพร้อมแล้ว!